1 Aralık 2010 Çarşamba

Pırasalı Köfte



Merhabalar,

Havalar cook soguk bu aralar Fransada, kar yagiyor yani dusunun artik -7C ymis bu sabah!!! hrrrr....
Türkiye'ye sanirim soguklar henuz gelmedi,sanslisiniz!! :)


Bugun tadi test edip onaylanmis,cok lezzetli bir kofte tarifini paylasacagim.Biz cok severek yedik,benim gibi yeni tadlari seviyorsaniz, ya da cocugunuza zar zor Pirasa yediriyorsaniz,sizin icin bir alternatif olabilir,deneyin derim :) Bana ne dusundugunuzu soylerseniz de cok memnun olurummm...

Malzemeler


  • 1 adet büyük boy pırasa
  • Yarim kilo köftelik kıyma
  • Köfte harci icin; 1 yumurta,köfte baharati,ufalanmis ekmek içi


Yapılışı


  • Öncelikle hemen soyleyeyim ben yarim kilo kiymadan yaptigim icin 1 adet pirasa kullandim,eger daha cok  kiyma kullanacaksaniz buna orantili olarak pirasa miktarini arttirabilirsiniz.
  • Pırasayi cok ince sekilde dograyip, 1-2 kasik zeytinyagi koydugunuz tavada pisirin.
  • Soğumaya birakin.Köfteyi her zaman yaptiginiz gibi yoğurun,ben hazir köfte harcini kullandim,ufalanmis ekmek ici,yumurta yi ekledim.
  • Bu hazirlanan harca pismis sogumus pirasalari ekleyip yogurun, kofteleri tavada pisirin,sogan yerine gececek ve cok hos bir tat verecek pirasayi severek yiyeceginize eminim,eger istenirse taze kasar peyniride eklenebilir,bir daha ki sefere oyle deneyecegim :)